(酒屋の次は鯉屋かい！）(-_-;)
いろんな方面の方とお知り合いになるって事は
実に人生を豊かにしますな。
大人になると職場の人間だけの付き合いになりがちですが
一度きりの人生で勿体の無い事でございますよ。
今度は不良在庫の鯉でも貰って来たのかって思ったでしょ？
あのねぇ、何でそう何でも貰うって発想にいきますかねぇ。
貰ってきましたけど。(汗)
貰うには貰ってきましたけど鯉じゃなくってコレ！
ザリガニでございます。
鯉屋でザリガニってどうゆう繋がりなのよ？ってお思いでしょうが
鯉飼ってる池ん中にイーーッパイいるんだそうです。
野球場くらいはある大きな池なんですが
土手にボコボコ穴開けちゃって困った存在なんだそうですな、
このザリガニってヤツぁ。
鯉屋さんに知り合いでもいなきゃ
こんな鯉屋とザリガニの知られざる関係なんて
ハナシを知らずに人生過ごすトコでしたよ。
そんな訳でこの招かれざる客をアタクシが少々頂いてきて
ペットにでもすりゃ穴ボコの一つや二つは減るんじゃないかと...
ってそこまで殊勝な考えの持ち主じゃないですよ。
小学生の観察日記じゃあるまいしいまさらペットでもないでしょ。
ペットにしなくったって穴ボコ減らす方法はありますよ。
アタクシ大人ですからね、
食います！(笑)
さっきの写真じゃまだペットの枠を出てませんがね
なーに入れモン替えりゃあっという間に
食材に早代わりでございますよ。
ね！食材に見えんでしょ。(って無理矢理)
｢新鮮なザリガニを真水でよく洗いまして…｣って
カンジじゃないですか、いかにも。
このボウルん中に塩コショウ、ニンニクのスライス
それから前回のリベンジで例の美味しくない
赤ワインを少々降り掛けんです。
｢ウオォー、何さらしとんじゃワレェー｣
と言わんばかりにハサミを振りかざしてくんですが
ココで怯んじゃイケマセンよ。
心を鬼にして御構い無しでございます。
鍋に2cmほど水入れて火に掛けてね
沸騰したらボウルごと放り込んで蓋しちゃいます。
まぁ酒蒸しってヤツですな。
少々ガタゴトやってますが情けは無用でございます。
10分位蒸して蓋開けますと
オーー、なかなかイイ色案配に仕上がってんじゃないですか。
アツアツんところを白い皿に乗っけましてね
脇にクレソンでも添えりゃ立派な一品料理でございますよ。
(あくまで見た目ってことですよ）
今回チョット気取って文字なんか入れてみました。(^_^;)
左手でアタマんトコ持ってね、右手でグイッと捻りながら
シッポを引っ張ると簡単にスポッと抜けちゃいます。
食べる部分は殆どシッポんトコですからね、
パリパリッと殻を剥いて口ん中へポイ!!
ノーーコーー！！（＾ｕ＾）
漢字で書くと濃厚ぉぉ!!!
コレは旨いです！いやホント旨いですって。
アタクシ旨いモノは旨い、不味いモノは不味いって
正直者ですから嘘は申しません。
左手に持ったアタマの部分なんですが
ここんトコにオレンジ色した味噌が付いてんです。
コレがまた
ノーーコーー！！(゜o゜)
ンーー、コイツはですね下手すりゃ海老より旨いかもって
くらいでございますよ。
時季の関係もあんのかも知んないですけど
気持ち悪がんないで機会があったら
試してみちゃどーですかオトーサン。(^_^)/
大丈夫なんですねー
まぁ、ロブスターはザリガニと同類ですからね。
海老感覚で食べれるのは理解できます。
でも、毒があるって聞いてたけど
普通に食しちゃってますねーｗｗｗ
そっかぁ・・・大丈夫なんだ。
毒もってる種類とかあるのかな？？
写真、マジ美味そうです！！！
ほんと美味しいんですよ♪
毒ですか？ソレは大丈夫だと思いますよ。
塩茹でにしたものを一気に10匹以上食べましたが
何ともなくピンピンしてます。(笑)
アメリカのミシシッピーじゃ名物料理になってて
オーストラリアでも普通に食べられているってハナシです。
フランスじゃ高級食材だそうですよ。
機会があれば是非お試しを。(^。^)
どんどん捕獲してイキのいいのを片っ端から食ってやれば在来種の保護になります。
昔の人は常食していたと聞いていますが、やはり生きているのをそのまま塩茹でというのが一番美味そうな気がします。
コレはアメリカザリガニってヤツですね。
80年くらい前にウシガエルの餌として輸入されたのが
逃亡して帰化したって事らしいです。
｢塩茹で｣美味しかったですよ！
ビミョーな味…とかじゃなくてホントに美味いんですよ（＾ｕ＾）
食べるのは「超」が付くほど面倒くさいですが、
ハサミの中も悪くない身があるんですよね。
動くところは美味いの法則！(*´∀｀)
なんとか剥くのを省略するため、食べ残した頭部と
ハサミを一度にガッツンガッツン包丁で叩き壊し、
汁物に投入してすする、というのもひとつの手です。
ザリガニミソも混じって、いい味になりますぞ。
初めて知りました。
汁物旨そうですねぇ(^.^)いいダシが出そうで。
確かにハサミの中にも身があるんですが
サイズが小さいので面倒なんですよね。
茹でたり蒸したりして結構食べましたが
残り20匹くらいは生きたまま丸ごと擂り潰して
きつめに塩をして置きました。
もしかして熟成して数ヵ月後に塩辛になるんじゃないかと…
ダメでも調味料になったりして…(^_^;)
などとまたまた安易な考えで実験してます。